{"id":469,"date":"2023-05-11T06:53:46","date_gmt":"2023-05-11T06:53:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/new\/perill\/pseudomonas-aeruginosa\/"},"modified":"2025-07-15T06:43:56","modified_gmt":"2025-07-15T06:43:56","slug":"pseudomonas-aeruginosa","status":"publish","type":"perill","link":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/perill\/pseudomonas-aeruginosa\/","title":{"rendered":"Pseudomonas aeruginosa"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Pseudomonas aeruginosa<\/em> es una bacteria gramnegativa, de forma bacilar, aerobio estricto, y no formador de esporas, que se encuentra ampliamente distribuido en el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p><em>P. <\/em><em>aeruginosa<\/em> es un pat\u00f3geno oportunista asociado a infecciones en animales y humanos. Se considera una bacteria contaminante habitual de productos vegetales frescos, leche cruda, carne y agua. Es un microorganismo que deteriora los alimentos y, a veces, causa brotes alimentarios. Se a\u00edsla frecuentemente en superficies de trabajo y, ocasionalmente, en la piel y mucosas respiratorias de las personas y animales sanos.<\/p>\n\n\n\n<p><em>P. <\/em><em>aeruginosa<\/em> es una bacteria sensible a los tratamientos t\u00e9rmicos y a la desecaci\u00f3n, y no tolera pH \u00e1cidos. Por el contrario, es moderadamente resistente a muchos desinfectantes, como el cloro, de forma que, si existe una elevada concentraci\u00f3n, el desinfectante podr\u00eda no destruir todos los microorganismos. Puede formar biofilmes sobre superficies, dif\u00edciles de eliminar. <em>P. <\/em><em>aeruginosa<\/em> es resistente a altas concentraciones de sal.<\/p>\n\n\n\n<p>No se conoce su dosis infectiva, pero se supone que es alta.<\/p>\n","protected":false},"template":"","aliments":[143],"perills":[150,156],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/perill\/469"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/perill"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/perill"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aliments","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/aliments?post=469"},{"taxonomy":"perills","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/perills?post=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}