{"id":488,"date":"2023-05-30T07:20:46","date_gmt":"2023-05-30T07:20:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/new\/perill\/cadmio\/"},"modified":"2023-06-06T11:01:03","modified_gmt":"2023-06-06T11:01:03","slug":"cadmio","status":"publish","type":"perill","link":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/perill\/cadmio\/","title":{"rendered":"Cadmio"},"content":{"rendered":"\n<p>El cadmio es un metal pesado que se encuentra en el ambiente procedente de fuentes naturales, tales como las emisiones volc\u00e1nicas y la erosi\u00f3n de las rocas, as\u00ed como de fuentes antropog\u00e9nicas como la industria y la agricultura. Normalmente se genera como subproducto durante los procesos de producci\u00f3n de metales como el cinc, el plomo o el cobre.<\/p>\n\n<p>Tiene muchas aplicaciones industriales como anticorrosivo o semiconductor, y se utilizar\u00e1 en la fabricaci\u00f3n de pigmentos, revestimientos met\u00e1licos y aleaciones, as\u00ed como en muchos tipos de soldadura, en bater\u00edas de n\u00edquel y cadmio o en galvanot\u00e9cnica. Tambi\u00e9n se utiliza como catalizador en algunos procesos industriales.<\/p>\n\n<p>Una vez liberado al medio el cadmio se distribuye por suelo y aguas, desde donde pasa con mucha facilidad a los vegetales, que son una de las principales v\u00edas de entrada del contaminante en la cadena tr\u00f3fica.<\/p>\n\n<p>Algunos cereales como el arroz o el trigo lo concentran selectivamente, y pueden llegar a acumular cantidades importantes\u00a0<sup>2, 6, 7<\/sup>.<\/p>\n\n<p>La absorci\u00f3n del cadmio en el aparato digestivo es baja (5-10%), no obstante, el cadmio se acumula en el organismo, principalmente en el h\u00edgado y ri\u00f1\u00f3n, estando su vida media estimada en unos 20-30 a\u00f1os en humanos\u00a0<sup>2<\/sup>. La EFSA ha establecido una ingesta semanal tolerable (ISTP) de 2,5 \u00b5g\/kg de peso corporal\u00a0<sup>3<\/sup>. La Agencia Internacional de Investigaci\u00f3n Sobre el C\u00e1ncer (IARC) ha clasificado el cadmio como cancer\u00edgeno en la categor\u00eda 1.<\/p>\n","protected":false},"template":"","aliments":[197,145,166,209,192,171,45,172,181,174,183,173,175,205,176,177,169,195,207,222,47,179,212,54],"perills":[153],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/perill\/488"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/perill"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/perill"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aliments","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/aliments?post=488"},{"taxonomy":"perills","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapaperills.uab.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/perills?post=488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}