La información que se presenta recoge los principales peligros asociados a los alimentos y puede no ser exhaustiva, completa y/o actualizada. En este caso, ASPCAT/DCAA (UAB) no se responsabilizan de los posibles perjuicios que se puedan derivar.

Los materiales se elaboran a partir de la información de las fuentes consultadas sistemáticamente. ASPCAT/DCAA (UAB) no se hacen responsables de esta información.