Se utiliza mayoritariamente en la fabricación de polímeros, plásticos, detergentes no iónicos, anticongelantes y fibras de poliéster.

El uso de óxido de etileno en productos fitosanitarios se prohibió en 1991 en virtud del Reglamento (CE) 1107/20091. Pero se pudo seguir utilizando en la UE hasta 2011 para la fumigación de alimentos y piensos con el fin de protegerlos del ataque de hongos y bacterias durante su transporte y almacenaje. Desde 2011, se han prohibido todas las aplicaciones en alimentos y piensos.

El uso de óxido de etileno en la UE solo está permitido en el ámbito de la desinfección y la esterilización fuera del sector alimentario, por ejemplo, para la esterilización de dispositivos médicos.

El uso de óxido de etileno se ha detectado en otros países extracomunitarios para controlar los insectos en ciertos productos agrícolas almacenados, por ejemplo, los frutos secos y las especias.

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S’utilitza majoritàriament en la fabricació de polímers, plàstics, detergents no iònics, anticongelants i fibres de polièster.

L’ús d’òxid d’etilè en productes fitosanitaris es va prohibir el 1991 en virtut del Reglament (CE) 1107/20091. Però es va poder seguir utilitzant a la UE fins al 2011 per a la fumigació d’aliments i pinsos per tal de protegir-los de l’atac de fongs i bacteris durant el transport i l’emmagatzematge. Des del 2011, se n’han prohibit totes les aplicacions en aliments i pinsos.

L’ús d’òxid d’etilè a la UE només està permès en l’àmbit de la desinfecció i l’esterilització fora del sector alimentari, com ara, per a l’esterilització de dispositius mèdics.

L’ús d’òxid d’etilè s’ha detectat en altres països extracomunitaris per controlar els insectes en certs productes agrícoles emmagatzemats, com ara, la fruita seca i les espècies.

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También puede estar presente en los alimentos como consecuencia de la adulteración, ya que la melamina, rica en nitrógeno, se adiciona de manera fraudulenta en los productos alimenticios para aumentar aparentemente su contenido proteico. La melamina se degrada en amelina, amelida y ácido cianúrico, que causan su toxicidad.

La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) clasificó en el año 2019 la melamina como posible carcinógeno para los humanos (grupo 2B).

El Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos de la Comisión Europea estableció una ingesta diaria admisible (IDA) para la melamina de 0,5 mg/kg que, posteriormente, en abril del 2010, fue revisada y reducida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en una IDA de 0,2 mg/kg.

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